옥주부 가지꽈리고추볶음
파기름 향을 입힌 촉촉한 가지와 알싸한 꽈리고추의 조화가 일품인 밥반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 가지에 촘촘히 칼집을 넣어주면 양념이 겉돌지 않고 속까지 쏙 잘 배어듭니다.
- 꽈리고추는 오래 볶으면 질겨지고 색이 변하므로 후반부에 넣어 아삭하게 볶아야 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 매일 어떤 반찬을 만들어야 할지 고민되는 요리 초보자분들.
- 물렁한 가지 식감을 보완해 아삭하고 촉촉한 가지 반찬을 맛보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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