이 남자의 cook 삼겹살 꽈리고추 볶음

조리 팁 💡

• 꽈리고추를 반으로 갈라서 볶으면 매콤한 양념이 고추 안쪽까지 완벽하게 스며들어 고기와 겉돌지 않고 맛이 극대화됩니다.
• 삼겹살에서 나온 기름을 대부분 제거해야 다 구워졌을 때 느끼하지 않고 깔끔하고 바삭한 중화 볶음의 식감이 유지됩니다.
• 두반장의 매콤 짭짤한 감칠맛은 돼지고기의 누린내와 다소 무거운 풍미를 효과적으로 지워내 줍니다.