임성근 보리굴비 전골

조리 팁 💡

• 전골은 끓이면서 먹는 음식이기 때문에 처음에 육수 간을 약간 심심하게 맞추는 것이 좋습니다.
• 보리굴비의 혹시 모를 비린내나 잡내는 된장 육수가 깔끔하게 잡아줍니다.
• 한겨울에도 마트나 시장에서 냉이를 구할 수 있으니 냉이를 꼭 넣어 향긋한 풍미를 극대화해 보세요.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐보리굴비를 색다르고 따뜻한 국물 요리로 즐기고 싶으신 분들.
• ⭐깊고 구수한 된장 베이스의 전골 레시피를 찾는 분들.