김대석 보리된장국

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 보리쌀은 물에 씻어 준비하고 국물이 끓을 때 넣어 뭉치지 않게 저어줍니다.
• 냉이는 흙을 여러 번 씻어 제거한 뒤 마지막에 넣어 향을 살립니다.
• 쌀뜨물을 사용하면 국물에 부드러운 농도와 구수한 맛이 더해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐보리쌀의 톡톡 씹히는 식감을 좋아하는 분.
• ⭐냉이와 된장을 활용한 봄철 국을 끓이고 싶은 분.
• ⭐구수한 보리된장국으로 든든한 한 끼를 차리고 싶은 분.