이연복 상하이 파스타
고춧가루로 낸 매콤한 고추기름에 풍성한 해산물과 생크림을 더해 느끼함 없이 개운한 퓨전 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 고춧가루를 볶을 때 불이 세면 쉽게 타서 쓴맛이 나므로 반드시 약불에서 은은하게 볶아야 합니다.
- 마지막에 생크림 2스푼을 넣어주면 매콤한 맛이 부드럽게 중화되면서 풍미가 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 기존의 오일이나 크림 파스타가 느끼하게 느껴져 색다른 맛을 원하시는 분들.
- 집에서 간편하게 중식 레스토랑 스타일의 매콤한 파스타를 즐기고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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