자취요리신 양송이 파스타

Name: 자취요리신 양송이 파스타
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Cuisine: Western
Ingredients: 파스타면 1인분; 양파 1개; 양송이버섯 1줌; 식용유 넉넉히; 버터 소량; 다진 마늘 0.5큰술; 소금 1꼬집; 후추 살짝; 우유 2컵; 생크림 1컵; 치킨스톡 0.5큰술; 파슬리 가루 살짝

집에 있는 양파와 양송이버섯을 바짝 볶아 풍미를 극대화한 뒤 우유와 생크림으로 부드러움을 더한 꾸덕한 크림 파스타

🙋 이런 분들에게 추천!

⭐ 집에서 간단하게 패밀리 레스토랑 느낌의 크림 파스타를 즐기고 싶은 분들
⭐ 설거지를 줄이고 원팬으로 빠르고 간편하게 요리하고 싶은 분들
⭐ 연말 홈파티나 데이트 요리로 그럴싸한 메뉴를 찾는 분들

예상 15분 난이도 쉬움 면/분식

주요 재료 🥩

파스타면양파양송이버섯버터마늘우유생크림치킨스톡

태그 🏷️

감칠맛 초간단 원팬요리

상세 레시피간단 레시피

필요한 재료 🛒1인분

파스타면 1인분
양파 1개
양송이버섯 1줌
식용유 넉넉히
버터 소량
다진 마늘 0.5큰술
소금 1꼬집
후추 살짝
우유 2컵
생크림 1컵
치킨스톡 0.5큰술
파슬리 가루 살짝

레시피 🍳

양파는 가급적 얇게 채 썰고, 양송이버섯은 식감을 살릴 큼직한 조각과 다진 조각으로 나누어 썰어 준비합니다.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 버터를 소량 넣어 풍미를 올린 뒤, 채 썬 양파를 넣고 갈색빛이 돌 때까지 바짝 볶습니다. (뚜껑을 닫고 1~2분 숨을 죽이면 빠르게 볶을 수 있습니다.)
양파가 진한 갈색을 띠면 다진 마늘 0.5큰술, 손질한 양송이버섯, 소금 1꼬집, 후추를 살짝 넣고 버섯이 갈색이 될 때까지 함께 볶아줍니다.
우유 2컵과 생크림 1컵을 붓고 치킨스톡 0.5큰술로 간을 맞춘 뒤, 준비했던 파스타 면을 그대로 넣고 함께 끓입니다.
면이 익으면서 수분이 자연스럽게 날아가 소스가 꾸덕해질 때까지 조려줍니다.
면을 접시에 돌려 담고 주변에 건더기를 가볍게 얹은 후, 후추와 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다.