자취요리신 양송이 파스타
집에 있는 양파와 양송이버섯을 바짝 볶아 풍미를 극대화한 뒤 우유와 생크림으로 부드러움을 더한 꾸덕한 크림 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양파와 버섯을 타기 직전의 진한 갈색이 될 때까지 충분히 볶아주어야 소스에서 깊은 풍미와 단맛이 우러납니다.
- 면이 다 익기 전에 소스가 너무 꾸덕하게 졸아들었다면 우유나 물을 조금 더 추가하여 농도를 조절하면 됩니다.
- 파스타면을 따로 삶지 않고 소스에 바로 넣어 끓이기 때문에 전분기가 우러나 한층 더 진득한 크림소스를 만들 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간단하게 패밀리 레스토랑 느낌의 크림 파스타를 즐기고 싶은 분들.
- 설거지를 줄이고 원팬으로 빠르고 간편하게 요리하고 싶은 분들.
- 연말 홈파티나 데이트 요리로 그럴싸한 메뉴를 찾는 분들.
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