승우아빠 상하이 풍 볶음우동

조리 팁 💡

• 이 요리의 핵심은 반숙 계란후라이입니다. 완숙으로 익히면 볶음면 특유의 꾸덕함과 고소한 풍미를 제대로 즐기기 어려우니 반드시 반숙으로 조리하세요.
• 청경채와 새우는 오래 볶으면 질겨지거나 숨이 과하게 죽으므로 우동면이 다 풀어진 조리 후반부에 넣어 가볍게 익혀야 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 간편하게 외식 느낌이 물씬 나는 아메리칸 차이니즈 스타일 볶음면을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐고소한 계란 노른자와 매콤 짭조름한 굴소스의 조화로운 중독성에 빠져보고 싶으신 분들.