이연복 홍소족발

조리 팁 💡

• 통족발을 손질할 때 칼이 깊숙이 들어가므로 손이 다치지 않게 주의하세요.
• 통족발 대신 시중에서 파는 절단 족발을 사용하면 조리과정이 훨씬 간편해집니다.
• 말린 표고버섯을 불린 육수를 버리지 않고 넣으면 감칠맛이 훨씬 깊어집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 특별한 중화풍 고기 요리를 도전해보고 싶으신 분.
• ⭐부드럽고 쫀득한 식감의 족발 요리를 좋아하시는 분.