자취요리신 콜라 미니족발찜
콜라의 단맛과 연육 작용을 이용해 냄새 없이 푹 졸여낸 쫀득하고 달콤 짭조름한 미니족발 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 중간중간 족발을 뒤집어주어야 양념이 위아래로 고르게 배고 바닥이 타지 않습니다.
- 불이 너무 세면 콜라의 당분 때문에 탈 수 있으므로 중불이나 약불에서 은근히 졸여줍니다.
- 매콤한 청양고추를 넉넉히 넣어야 콜라의 단맛과 조화를 이루어 느끼하지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 배달 족발 가격이 부담스러워 집에서 가성비 좋게 족발을 즐기고 싶은 분들.
- 콜라를 활용한 단짠 조림 요리의 매력을 경험해보고 싶은 분들.
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