성시경 스팸 감자채볶음
스팸을 먼저 노릇하게 구워 낸 풍미 가득한 기름에 감자와 채소를 볶고 액젓으로 감칠맛을 더한 밥반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감자의 전분기를 확실히 빼주어야 볶을 때 서로 들러붙지 않고 깔끔하게 볶아집니다.
- 스팸을 먼저 구워 맛있는 성분이 기름에 배어 나오게 하는 디테일이 일반 감자볶음과의 차이를 만듭니다.
- 액젓은 아주 소량만 넣어야 비리지 않고 입에 착 감기는 감칠맛만 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 매일 먹는 평범한 감자볶음보다 더 짭조름하고 맛있는 반찬을 원하는 분들.
- 자취생들이 간단한 재료로 훌륭한 밥반찬이나 술안주를 만들고 싶을 때.
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