이연복 닭다리조림

• 닭다리 4개
• 대파 약간
• 양파 약간
• 식용유 3큰술
• 맛간장 2큰술
• 미림 2큰술
• 굴소스 1큰술
• 물 100ml
• 설탕 1/2큰술
• 후춧가루 약간
• 버터 1토막 (선택)

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 닭다리의 힘줄을 칼집으로 끊어주고 팬에서 지지듯 눌러가며 구워야 모양이 쪼그라들지 않고 골고루 노릇하게 익습니다.
• 굽는 과정에서 닭고기 자체에서 나오는 수분과 육즙이 양념과 응축되면서 소스의 깊은 맛을 더해줍니다.
• 마지막에 버터를 한 조각 추가하면 부드럽고 고소한 버터 풍미가 입혀져 더욱 트렌디한 맛을 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐설거지거리가 적은 초간단 원팬 고기 요리를 원하시는 분.
• ⭐아이들이나 온 가족이 함께 즐길 수 있는 달콤 짭조름한 반찬을 찾는 분.