이연복 닭다리조림
원팬으로 설거지 걱정 없이 간편하게 만드는 단짠단짠 반전 매력의 닭다리 조림
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 닭다리의 힘줄을 칼집으로 끊어주고 팬에서 지지듯 눌러가며 구워야 모양이 쪼그라들지 않고 골고루 노릇하게 익습니다.
- 굽는 과정에서 닭고기 자체에서 나오는 수분과 육즙이 양념과 응축되면서 소스의 깊은 맛을 더해줍니다.
- 마지막에 버터를 한 조각 추가하면 부드럽고 고소한 버터 풍미가 입혀져 더욱 트렌디한 맛을 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 설거지거리가 적은 초간단 원팬 고기 요리를 원하시는 분.
- 아이들이나 온 가족이 함께 즐길 수 있는 달콤 짭조름한 반찬을 찾는 분.
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