아하부장 장례식장 코다리조림
장례식장에서 먹던 달콤 짭조름하고 쫀득한 식감의 추억의 코다리조림
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 뚜껑을 덮지 않고 졸여야 수분이 날아가 식었을 때 쫀득하고 단단한 식감이 납니다.
- 노추(쌍노두소스)가 없다면 캐라멜 소스를 사용해도 먹음직스러운 갈색빛을 낼 수 있습니다.
- 더 많이 졸이고 싶다면 처음 간장 양을 3큰술로 줄여 짜지 않게 조절합니다.
이런 분들에게 추천
- 식어도 맛있는 쫀득한 코다리조림 반찬을 원하는 분.
- 달콤 짭조름한 장례식장 스타일의 조림 요리를 좋아하는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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