이연복 베이비브로콜리조림

조리 팁 💡

• 베이비 브로콜리의 줄기 부분이 굵은 것은 겉껍질을 벗겨내야 질기지 않고 아삭하면서도 부드러운 식감을 제대로 즐길 수 있습니다.
• 마늘은 기름이 너무 달궈졌을 때 넣으면 겉만 타버리므로 미지근한 상태에서 은은하게 향을 내주는 것이 좋습니다.
• 시판 마늘 후레이크를 듬뿍 곁들이면 번거로운 조리 과정 없이도 바삭한 식감과 고소한 풍미를 더해 요리의 완성도를 한층 높여줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐브로콜리를 초고추장 찍어 먹는 것 외에 색다르고 고급스러운 요리로 맛보고 싶으신 분.
• ⭐부담 없는 칼로리로 건강하면서도 풍미 있는 반찬이나 맥주 안주를 원하시는 분.