옥주부 브로콜리 버섯 들깨무침

Name: 옥주부 브로콜리 버섯 들깨무침
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 브로콜리 1송이; 느타리버섯 1팩; 버터 1~2큰술; 참치액 1큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 들깨가루 5큰술; 맛소금 약간

버터와 함께 전자레인지로 간편하게 찐 브로콜리와 느타리버섯을 고소한 들깨가루와 참치액으로 무쳐낸 건강 나물 반찬

예상 10분 난이도 쉬움 반찬

주요 재료

브로콜리 느타리버섯 버터 참치액 마늘 들깨가루

필요한 재료 2인분

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브로콜리 느타리버섯 버터 참치액 마늘 들깨가루

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성시경 새송이버섯 들깨무침

얇게 썬 새송이버섯을 살짝 데쳐 물기를 짜낸 뒤 진간장, 참기름, 들깨가루로 고소하게 무쳐내는 밑반찬

10분매우 쉬움반찬

새송이버섯대파진간장참기름들깨가루

초간단밑반찬고소한맛

김대석 새송이버섯 들깨무침

새송이버섯을 전자레인지로 간편하게 익혀 결대로 찢은 뒤, 버섯 자체의 감칠맛 나는 국물과 들깨가루를 넣어 촉촉하게 볶아낸 초간단 밑반찬

15분매우 쉬움반찬

새송이버섯들깨가루대파다진 마늘진간장

초간단전자레인지밑반찬

윤이련 전자레인지 버섯들깨무침

전자레인지로 표고버섯과 새송이버섯을 익혀 국간장과 깨, 선택한 들깨로 고소하게 무치는 초간단 반찬

10분

레시피

브로콜리는 식초물에 깨끗이 세척한 뒤 한 입 크기로 송이를 잘라냅니다.
느타리버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻어 결대로 가닥가닥 찢어 준비합니다.
전자레인지용 용기에 손질한 브로콜리와 느타리버섯을 담고 버터를 조각내어 군데군데 올려줍니다.
용기를 전자레인지에 넣고 2분간 돌려준 후, 확인하여 찬 기운이 남아있다면 30초씩 추가로 돌려 야채를 알맞게 익힙니다.
익은 야채에서 나온 채즙은 찬물에 헹구지 않고 온기가 남아있는 상태에서 손으로 가볍게 꾹 짜서 제거합니다.
무침 볼에 물기를 짠 브로콜리와 버섯을 넣고 참치액 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 들깨가루 5큰술, 맛소금 약간을 추가하여 양념이 잘 배도록 조물조물 무쳐 완성합니다.