옥주부 브로콜리 버섯 들깨무침
버터와 함께 전자레인지로 간편하게 찐 브로콜리와 느타리버섯을 고소한 들깨가루와 참치액으로 무쳐낸 건강 나물 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 전자레인지로 익힌 야채를 찬물에 헹구게 되면 향긋한 버터의 풍미와 야채 자체의 단맛이 모두 씻겨 내려가므로 그대로 짜서 무치는 것이 핵심입니다.
- 감칠맛을 내는 참치액이 없다면 일반 멸치액젓이나 까나리액젓을 소량 사용하여 맛을 내도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 브로콜리를 색다르고 고소한 방식으로 맛있게 섭취하고 싶으신 분.
- 더운 날씨나 바쁜 시간대에 불 없이 전자레인지로 신속하게 나물 반찬을 만들고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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