자취요리신 사골 마라탕
사골곰탕 육수와 시판 마라 소스를 조합하여 집에서도 전문점의 진하고 알싸한 맛을 그대로 재현하는 가성비 마라탕
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 연육 함량이 높은 어묵을 고르면 오래 끓여도 쉽게 퍼지지 않고 탱글탱글한 식감을 유지합니다.
- 기호에 따라 냉장고에 있는 두부, 당면, 분모자, 차돌박이 등을 추가하면 더욱 풍성한 마라탕이 됩니다.
- 쓰고 남은 마라탕 소스는 공기가 통하지 않게 잘 밀봉해 두었다가 다음 조리 시 재사용할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 비싼 배달 마라탕 대신 집에서 가성비 있게 마라맛을 즐기고 싶은 분들.
- 요리 초보자도 실패 없이 깊고 진한 국물 맛을 내고 싶은 분들.
- 냉장고 속에 애매하게 남은 채소들을 한 번에 맛있게 정리하고 싶은 분들.
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