김밀란 복숭아 허브 타르트
버터와 설탕을 줄인 파트 브리제 위에 캐러멜 복숭아와 그릭 요거트 크림, 생허브를 얹은 타르트
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 복숭아 껍질은 끓는 물에 15~30초간 데친 뒤 차가운 물에 담그면 손쉽게 벗길 수 있습니다.
- 흑설탕 캐러멜을 만들 때는 차가운 버터를 넣어 온도를 낮추며 빠르게 섞어야 소스가 타지 않습니다.
- 바질, 딜, 민트를 함께 곁들이면 복숭아의 단맛과 생허브의 청량함이 선명하게 대비됩니다.
이런 분들에게 추천
- 특별한 수제 디저트를 직접 만들어보고 싶은 분들.
- 복숭아와 신선한 생허브의 청량한 조합을 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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