김대석 복숭아 조림
단맛이 없는 맛없는 복숭아를 소금과 원당으로 졸여 향긋하고 달콤하게 변신시키는 디저트
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 조릴 때 소금을 아주 소량 넣어주면 복숭아의 단맛을 훨씬 강하게 끌어올릴 수 있습니다.
- 레몬즙은 반드시 불을 끄고 조림이 완전히 식은 후에 넣어야 상큼한 향이 날아가지 않습니다.
- 딱딱한 복숭아와 무른 복숭아 모두 사용 가능하며, 졸이는 시간은 취향에 맞는 식감에 따라 조절합니다.
이런 분들에게 추천
- 맛이 없는 복숭아를 사서 처리가 곤란한 분들.
- 집에서 간단하게 홈메이드 과일 디저트를 만들어 두고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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