공격수셰프 천도복숭아 항정살 샌드위치
버터에 구운 치아바타에 얇게 썬 항정살과 고기 기름에 익힌 천도복숭아, 그리고 라면 스프 크림소스를 더한 이색 샌드위치
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 구운 빵을 도마에 바로 두면 수분이 갇혀 눅눅해지므로 반드시 공기가 통하는 식힘망에 받쳐야 바삭함이 유지됩니다.
- 항정살은 최대한 얇게 썰어야 샌드위치 속에 넣었을 때 베어 물기 편하고 식감이 부드럽습니다.
- 라면 스프는 크림소스의 감칠맛을 엄청나게 끌어올려 주며, 완성된 소스에서는 라면 맛이 나지 않고 깊은 풍미만 남습니다.
이런 분들에게 추천
- 항정살을 구이 외에 특별하고 고급스러운 요리로 즐기고 싶으신 분들.
- 상큼한 과일과 고소한 육즙의 단짠 하모니를 느껴보고 싶으신 분들.
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