박준우 새우 오일 파스타
새우 머리와 껍질로 뽑아낸 깊은 풍미의 새우 기름에 상큼한 오렌지 제스트를 더한 오일 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 마늘은 불이 세면 금방 타고 쓴맛이 나므로 반드시 약불에서 조리해야 합니다.
- 마지막에 더해지는 오렌지 제스트는 자칫 무거울 수 있는 오일 파스타의 맛을 산뜻하게 잡아주는 핵심 신의 한 수입니다.
이런 분들에게 추천
- 깊은 감칠맛을 지닌 고급스러운 오일 파스타를 원하는 분.
- 집에서 레스토랑 스타일의 파인다이닝 면 요리를 도전해보고 싶은 분.
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