김진순 석박지

조리 팁 💡

• 겨울무는 껍질이 부드럽고 달기 때문에 벗기지 않고 그대로 사용하는 것이 맛있습니다.
• 사이다와 뉴슈가를 함께 넣고 절이면 시원하고 달큼한 국물 감칠맛이 잘 배어듭니다.
• 고추씨를 넣어주면 텁텁하지 않고 칼칼하며 깔끔한 단맛이 오랜 시간 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐설렁탕집에서 맛보던 아삭하고 시원한 석박지를 직접 담가보고 싶은 분들.
• ⭐실패 없는 김치 양념 비율과 사이다 절임 비법을 배우고 싶은 분들.