김진순 진짬뽕 해물떡찜
진짬뽕 스프와 고추장 양념을 베이스로 해물과 떡을 센불에 볶아 강한 불맛을 낸 해물떡찜
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 식용유를 연기가 날 정도로 달군 후 재료를 빠르게 볶아야 특유의 강한 불맛이 살아납니다.
- 액상스프 수량이 부족하면 고추장과 진간장 비율을 약간 늘려 간을 맞춥니다.
- 버너에 올리고 약불로 조려가며 먹으면 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 전문점 해물떡찜의 강한 불맛과 매콤한 양념을 집에서 즐기고 싶은 분들.
- 다양한 해산물과 떡, 사리를 푸짐하게 넣어 즐길 메인 요리를 찾는 분들.
- 라면 스프를 활용해 실패 없이 중독성 있는 양념을 완성하고 싶은 분들.
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