박은영 냉 진짬뽕
진짬뽕의 진한 불맛 소스에 식초와 설탕을 가미하여 시원하고 새콤달콤하게 즐기는 이색 냉짬뽕 요리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 면을 찬물에 강하게 치대며 헹궈야 냉짬뽕 특유의 극대화된 쫄깃함을 즐길 수 있습니다.
- 유성스프는 반드시 마지막에 차가운 국물 위에 뿌려야 불향이 날아가지 않고 입안 가득 퍼집니다.
이런 분들에게 추천
- 더운 여름철 시원하면서도 얼큰하고 불맛 나는 요리가 당기는 분들.
- 새콤달콤하고 색다른 물회 스타일의 라면을 도전해보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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