김호윤 진짬뽕 라죽
고추기름과 간장 불맛에 톡톡 터지는 현미밥과 고소한 김 계란물을 더해 만든 중국집 짬뽕밥 스타일 라죽
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 간장을 기름에 살짝 태우듯 볶아주어야 중국집 짬뽕 특유의 불맛이 국물 전체에 뱁니다.
- 일반 흰밥 대신 발아현미밥을 사용하면 죽을 끓여도 톡톡 터지는 식감이 살아나 더 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 얼큰하고 칼칼한 국물로 빠르고 간편하게 해장을 하고 싶은 분들.
- 냉장고 속 간단한 재료로 전문점 짬뽕밥 느낌의 별미를 즐기고 싶은 자취생.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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