김진순 게살스프

조리 팁 💡

• 계란물을 부은 직후 바로 저으면 국물이 지저분해지므로 10초 정도 기다렸다가 부드럽게 젓습니다.
• 전분물은 한 번에 다 넣지 않고 농도를 확인하면서 조금씩 풀어 넣어야 뭉치지 않습니다.
• 참기름과 고추기름은 그릇에 담은 후 뿌려 섞어 먹으면 풍미가 더 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐속을 부드럽게 풀고 싶은 해장용 국물 요리를 찾는 분들.
• ⭐크래미와 계란으로 집에서 근사한 게살스프를 빠르게 만들고 싶은 분들.
• ⭐걸쭉하고 고소한 중화풍 스프를 좋아하는 분들.