자취요리신 중식풍 크래미 게살스프

조리 팁 💡

• 전분물은 끓는 탕에 한 번에 확 부으면 덩어리져 떡처럼 뭉칠 수 있으므로, 반드시 불을 약하게 줄인 상태에서 원을 그리며 조금씩 나누어 붓고 재빨리 회전시켜야 성공합니다.
• 새송이버섯 외에 부드럽게 씹히는 팽이버섯이나 향이 좋은 표고버섯을 아주 얇게 슬라이스해 넣으면 씹히는 매력이 배가되어 고급스러워집니다.
• 완성된 게살수프 위에 고추기름을 살짝 떨어뜨리거나 참기름을 더하면 향과 비주얼이 극대화되어 근사한 성인용 야식 안주로 변신합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐자극적이고 무거운 국물 대신 기름기 없이 부드럽고 묵직한 질감의 속풀이 국물 요리를 원하는 분들.
• ⭐아이들을 위해 맵지 않으면서도 영양가 높고 호불호 없이 꼴깍 삼킬 수 있는 특별 영양식을 찾는 분들.