필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 애호박을 소금에 미리 절이지 않아야 자연스러운 수분과 단맛을 함께 살릴 수 있습니다.
- 호박 양이 많으면 나눠 넣어야 팬 온도가 급격히 내려가지 않습니다.
- 호박이 충분히 익은 뒤 계속 강불로 볶으면 뭉개지므로 마지막에는 불을 줄입니다.
이런 분들에게 추천
- 부드럽고 달큰한 애호박 반찬을 좋아하는 분들.
- 불 조절로 채소 식감을 살리고 싶은 분들.
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