김호윤 매콤 미나리 건새우전

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 반죽 옷이 거의 안 보일 정도로 가루를 최소한만 넣어야 미나리의 향과 바삭한 식감이 배가됩니다.
• 보리새우는 반죽에 미리 섞지 않고 팬에 올린 뒤 위에 뿌려야 타지 않고 고소하게 익습니다.
• 뒤집을 때는 주걱으로 세게 누르지 않고 가볍게 눌러주어야 속 식감이 살아납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐밀가루 반죽이 많은 전보다 재료 본연의 향과 바삭함을 선호하는 분들.
• ⭐막걸리나 비 오는 날 가볍게 곁들일 별미 안주를 빠르게 부쳐내고 싶은 분들.