아하부장 건새우 미나리볶음
마른 팬에 볶은 건새우에 달콤짭조름한 단짠 양념과 상큼한 미나리를 더해 완성하는 밑반찬
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 건새우를 먼저 마른 팬에 볶고 체로 가루를 털어내야 조리 후 비린내가 나지 않고 깔끔합니다.
- 장기 보관용 밑반찬으로 만들 때는 미나리 같은 생채소를 빼고 건새우만 볶는 것이 좋습니다.
- 미나리는 오래 볶지 않고 마지막에 살짝만 볶아야 향과 식감이 잘 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 오래 두고 먹을 수 있는 고소한 밑반찬을 찾는 분들.
- 단짠 양념과 미나리의 향긋한 조합을 좋아하는 분들.
- 초간단 건새우 요리를 만들고 싶은 분들.
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