김호윤 모시조개 쌀떡볶이
기름에 살짝 구운 쌀떡에 모시조개 육수와 카레가루, 후추를 더해 깊은 풍미를 낸 프리미엄 떡볶이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 쌀떡을 조리 전 기름에 살짝 구워주면 국물에서 쉽게 불지 않고 바삭하면서도 쫀득한 식감이 오래 유지됩니다.
- 얇게 채 썬 생양배추를 고명으로 올리면 매콤한 조개 육수 국물과 아삭한 식감이 조화를 이룹니다.
이런 분들에게 추천
- 일반 떡볶이와 차별화된 깊은 해산물 육수와 풍부한 향신료 맛을 즐기고 싶은 분들.
- 쉽게 불지 않고 바삭함과 쫀득함이 살아있는 쌀떡볶이를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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