아하부장 분모자 떡볶이

조리 팁 💡

• 고추장을 넣지 않고 고춧가루와 물엿으로 단맛과 걸쭉한 농도를 맞추는 것이 핵심입니다.
• 분모자는 가열하면 순간 부풀어 올랐다가 식으면서 쫄깃해지므로 5~7분 정도 끓여주는 것이 좋습니다.
• 매콤한 맛을 원하면 매운 고춧가루나 베트남 고춧가루를 1큰술 섞어 사용합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐학창 시절 문방구 앞 떡볶이의 매콤달콤한 맛을 원하는 분들.
• ⭐고추장 없이 깔끔하고 진한 떡볶이 소스를 만들고 싶은 분들.
• ⭐일반 떡 대신 쫄깃한 분모자로 색다른 떡볶이를 즐기고 싶은 분들.