김호윤 레몬 파슬리 알리오 올리오
영화 아메리칸 셰프 스타일로 편마늘과 이탈리안 파슬리를 듬뿍 넣고 레몬 제스트로 상큼함을 더한 호윤 셰프의 알리오 올리오 레시피
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 파슬리를 다질 때 도마를 세게 짓개지 않고 힘을 빼고 썰어야 수분이 나오지 않아 향이 오래 유지됩니다.
- 레몬 즙 대신 레몬 제스트를 사용하면 시큼한 맛 없이 상큼하고 풍부한 레몬 향만 알리오 올리오에 잘 스며듭니다.
이런 분들에게 추천
- 마늘과 생파슬리의 풍미가 가득한 근사한 오일 파스타를 맛보고 싶은 분들.
- 레몬 제스트로 깔끔하고 청량한 맛을 더한 파스타 레시피를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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