김호윤 알리오 올리오
마늘과 고추, 올리브 오일의 향을 극대화하고 치즈로 유화시킨 정통 알리오 올리오
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 마늘을 볶을 때 센 불을 쓰면 금방 타서 쓴맛이 나므로 반드시 아주 약한 불에서 천천히 익혀 고소함을 추출합니다.
- 치즈가 뭉치지 않게 하려면 팬에 수분이 살짝 남아있는 약한 불이나 잔열 상태에서 빠르게 저어 녹여야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 최소한의 재료로 최고 수준의 오일 파스타를 만들어 보고 싶은 분들.
- 늦은 밤 간단하게 따라 할 수 있는 깔끔한 야식을 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
