김호윤 찹쌀 꽈리고추찜
밑간한 꽈리고추에 찹쌀가루를 입혀 찐 뒤 매실청 양념으로 버무리는 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 꼭지를 따기 전에 씻어야 고추 안으로 물이 들어가는 것을 줄일 수 있습니다.
- 참치액과 연두 중 하나만 있다면 있는 조미료로 합계 2큰술을 맞출 수 있습니다.
- 뜨거운 상태로 버무리면 물이 많이 나올 수 있으므로 한 김 식힙니다.
이런 분들에게 추천
- 꽈리고추 향이 살아 있는 반찬을 좋아하는 분.
- 찜기로 간단한 집밥 반찬을 만들고 싶은 분.
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