정호영 꽈리고추찜
단 5분 만에 쪄서 완성하는 매콤달콤 여름철 최고의 밥도둑 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 밀가루를 고추 표면에 묻혀서 찌면 미끈거리는 표면에서 양념장이 도망가지 않고 착 달라붙게 해줍니다.
- 양념장에 물엿을 넣어주면 윤기를 더할 뿐만 아니라 끈기가 생겨 고추에 양념이 훨씬 잘 묻어납니다.
- 더운 여름철 불 앞에 오래 서 있을 필요 없이 5분만 짧게 찌면 되므로 누구나 쉽게 완성할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 여름철 더위로 입맛을 잃어 매콤하고 개운한 시골풍 밑반찬을 원하는 분들.
- 최소한의 조리 시간과 저렴한 비용으로 훌륭한 반찬을 만들고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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