김대석 스팸 양배추볶음

Name: 김대석 스팸 양배추볶음
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 양배추 200g; 스팸 100g(1/2개); 파프리카 1/2개; 청양고추 1개; 다진 마늘 1큰술; 고추장아찌 간장물(또는 진간장) 2큰술; 굴소스 1/2큰술; 식용유 1큰술; 참기름 1큰술; 후춧가루 2꼬집; 통깨 1큰술

아삭한 양배추와 짭조름한 스팸을 노릇하게 볶아 감칠맛을 살린 초간단 밥반찬

예상 15분 난이도 쉬움 반찬

주요 재료

양배추스팸파프리카청양고추다진 마늘진간장굴소스참기름후춧가루통깨

필요한 재료 2인분

양배추 200g

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양배추 스팸 파프리카 청양고추 다진 마늘 진간장 굴소스 참기름 후춧가루 통깨

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10분매우 쉬움반찬

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15분매우 쉬움

스팸 100g(1/2개)

파프리카 1/2개

청양고추 1개

다진 마늘 1큰술

고추장아찌 간장물(또는 진간장) 2큰술

굴소스 1/2큰술

식용유 1큰술

참기름 1큰술

후춧가루 2꼬집

통깨 1큰술

레시피

양배추는 7~8mm 두께로 채 쓸어 씻고, 파프리카와 청양고추는 가늘게 채 썰어 준비합니다.
스팸은 6mm 두께로 가늘고 길쭉하게 채 썬 뒤, 예열된 팬에 식용유 반 큰술을 두르고 2분간 노릇하게 볶아 접시에 꺼내 둡니다.
스팸을 구운 팬에 중불로 식용유 한 바퀴를 두르고, 채 썬 양배추와 청양고추를 넣어 2분간 아삭하게 볶습니다.
양배추 숨이 살짝 죽으면 다진 마늘 1큰술과 고추장아찌 간장물(또는 진간장) 2큰술을 넣고 볶다가 굴소스 반 큰술과 파프리카를 넣어 살짝 볶아냅니다.
미리 볶아둔 스팸을 넣고 참기름 1큰술, 후춧가루 2꼬집, 통깨 1큰술을 넣은 뒤 스팸이 부서지지 않게 가볍게 섞어 마무리합니다.
양배추가 너무 무르지 않도록 완성 즉시 넓은 접시에 펼쳐 식혀줍니다.