김대석 동태찌개
고추장 없이 고춧가루와 집된장 1스푼으로 잡내를 잡고 칼칼함과 시원함을 살린 동태찌개
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 무는 육수에 먼저 넣어 부드럽게 익힌 뒤 동태를 넣습니다.
- 다진 생강과 된장은 향이 강하므로 원본 분량만 넣고 국물 맛을 확인합니다.
- 쑥갓은 불을 끄기 직전에 넣어 향과 색을 살립니다.
이런 분들에게 추천
- 비린내 없이 깔끔하고 시원한 동태찌개를 끓이고 싶은 분들.
- 집된장으로 감칠맛을 살린 깊은 국물 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 겨울철 따뜻하고 얼큰한 찌개 요리로 식사를 해결하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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