김대석 느타리버섯차

조리 팁 💡

• 건조기 온도가 70도 이상으로 너무 높으면 버섯이 검게 탈 수 있으므로 반드시 50도 전후의 저온에서 서서히 말려야 고운 빛깔과 영양이 유지됩니다.
• 생강은 날것으로 조리하는 것보다 바짝 말려서 차로 달여 마실 때 유효 성분의 체내 흡수율이 더욱 높아집니다.
• 대추는 껍질째 넣는 것보다 가위나 칼로 칼집을 내어 씨를 빼고 넣어야 달콤한 맛과 영양이 국물에 쉽게 우러납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐말린 버섯과 대추를 따뜻한 차로 즐기고 싶은 분들.
• ⭐자극적이지 않고 구수하며 은은한 단맛을 지닌 천연 건강 약차를 원하시는 분들.
• ⭐많이 구매한 느타리버섯을 오랫동안 보관하며 영양가 높게 섭취하고 싶으신 분들.