강레오 백합탕
마늘을 넣지 않아 백합 고유의 맑고 깊은 향을 온전히 살린 정통 백합탕
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 절대 마늘을 넣지 마세요! 마늘향이 백합 고유의 섬세하고 진한 향을 가려 국물 맛을 망치게 됩니다.
- 백합은 오래 끓이면 살이 질겨지고 관자가 떨어지므로 입을 벌리자마자 건져냈다가 마지막에 합치는 것이 비법입니다.
이런 분들에게 추천
- 조개 본연의 맑고 시원한 국물 맛을 제대로 느끼고 싶은 분.
- 깔끔하고 속 풀리는 해장국이나 안주가 필요한 분.
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