강레오

강레오 셰프가 제철 식재료와 정통 조리법을 바탕으로 한식과 서양요리의 핵심 조리 포인트를 소개하는 채널

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강레오 레시피

40개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

강레오 통삼겹 찜수육

물에 삶지 않고 증기로 쪄내어 콜라겐과 육즙을 그대로 살린 탱글탱글한 통삼겹 수육

1시간 15분쉬움고기/메인
통삼겹살가자미식해마늘들기름쪽파
수육통삼겹살손님초대

강레오 백합탕

마늘을 넣지 않아 백합 고유의 맑고 깊은 향을 온전히 살린 정통 백합탕

15분쉬움국/찌개/탕
백합 조개청주생새우쪽파
술안주국물요리시원한맛

강레오 봉골레 파스타

바지락을 화이트와인과 미림으로 증숙한 뒤 맑게 거른 육수를 면에 입히는 봉골레 파스타

25분보통면/분식
바지락스파게티면양파화이트와인미림
손님맞이고급요리양식

강레오 연두 소꼬리 구이

천연 조미료 연두와 생들기름으로 양념하여 소꼬리의 본연의 고소함과 뜯는 맛을 살린 이색 석쇠 구이

20분쉬움고기/메인
소꼬리 슬라이스연두마늘생강
소꼬리요리석쇠구이술안주

강레오 차돌 감자전

채 썬 감자를 밀가루 없이 바삭하게 구워 고소한 차돌박이와 향긋한 부추를 가득 채워 넣은 별미 감자전

25분보통안주
감자차돌박이부추진간장식초
겉바속촉야식맥주안주

강레오 꿀돼지 스테이크

버터에 노릇하게 구워 휴지시킨 돼지 등심에 달콤한 아카시꿀, 통마늘, 싱그러운 오렌지 향을 졸여 곁들인 고급 영국식 돼지고기 스테이크

30분보통고기/메인
돼지 등심버터마늘오렌지
홈파티요리영국식레시피허니버터

강레오 한우 스테이크 타르타르

겉면을 시어링해 감칠맛을 올린 한우 안심에 갖은 허브와 디종 머스터드를 버무린 프랑스식 육회

25분보통고기/메인
한우 안심소금올리브오일피클샬롯
고기요리타르타르고급요리

강레오 유럽식 북경오리

오리가슴살을 활용해 집에서도 손쉽게 겉바속촉 유럽식 북경오리를 즐기는 방법

30분보통고기/메인
오리가슴살해선장라오간마만두피오이
오리요리고급요리홈파티

강레오 백합 샤프란 떡볶이

싱싱한 백합 조개의 진한 천연 감칠맛에 향긋한 샤프란과 버터의 풍미를 입힌 프리미엄 황금빛 떡볶이

30분보통면/분식
백합 조개쌀떡샤프란버터
분식백합조개퓨전요리

강레오 저혈당 다이어트 소고기 스테이크 식단

강레오 셰프가 15kg을 감량할 때 즐겨 먹던 당분 없는 저혈당 소고기 스테이크와 풍성한 야채 가니시 식단입니다.

25분쉬움고기/메인
소고기감자브로콜리파프리카방울토마토
건강식고기요리저혈당

강레오 숭어 중하 세비체

싱싱한 제철 숭어회와 단맛 가득한 중하 새우를 상큼한 라임과 올리브 오일에 버무린 지중해식 회무침

20분쉬움샐러드/가벼운 한끼
숭어회중하 새우샬롯라임핑크 페퍼콘
해산물요리와인안주지중해식

강레오 한우 제비추리 소금 양념구이

간장 대신 소금 소스를 사용해 한우 고유의 붉은 육색과 진한 육향을 극대화한 즉석 양념구이

15분쉬움고기/메인
한우 제비추리대파마늘소금흰 후춧가루
고기요리제비추리초간단