정지선 돼지고기 마라탕

조리 팁 💡

• 재료를 볶는 팬의 온도가 떨어지지 않도록 부어줄 물은 옆에서 미리 끓여두는 것이 좋습니다.
• 마라 향이 강한 국물 요리이므로 연근이나 감자 같은 땅속 식물을 곁들이면 씹을 때 향을 한층 더 깊게 즐길 수 있습니다.
• 취향에 따라 마라소스와 땅콩소스의 비율을 조절하여 매운맛과 고소한 맛의 밸런스를 맞추세요.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 실패 없이 깔끔한 1인분 마라탕을 끓여 먹고 싶은 분들.
• ⭐소고기 마라탕과는 또 다른 돼지고기 특유의 담백하고 구수한 국물을 맛보고 싶은 분들.