정지선

티엔미미 오너 셰프이자 딤섬과 중국요리를 중심으로 중식 레시피를 소개하는 셰프 채널

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정지선 레시피

53개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

정지선 건두부 무침

국수처럼 썬 건두부와 오이, 샐러리를 매콤새콤한 특제 라조장 소스에 조물조물 버무려 먹는 중식 별미 무침입니다.

15분쉬움반찬
건두부오이샐러리대파굵은 고춧가루
새콤매콤중식무침다이어트식단

정지선 새송이버섯 냉채

데친 새송이버섯의 쫄깃한 식감에 고소한 땅콩버터와 알싸한 겨자 소스를 버무려 입맛을 돋우는 별미 냉채

15분매우 쉬움안주
새송이버섯실당면세발나물당근땅콩버터
새콤달콤상큼한맛간단안주

정지선 냉동만두 눈꽃구이

냉동만두나 남은 찐만두에 밀가루물을 부어 바삭한 눈꽃 날개를 만드는 간단 중식 군만두

15분보통안주
냉동만두밀가루
겉바속촉간단안주중식비법

정지선 마라 크림 새우 딤섬

흑백요리사 레스토랑 미션의 화제작, 탱글한 새우소에 바삭한 춘권피 채를 입혀 튀겨낸 사자머리 모양 딤섬

30분보통고기/메인
새우전분가루돼지비계치킨파우더굴소스
홈파티손님초대겉바속촉

정지선 삼계 딤섬

삼계탕의 깊은 풍미를 한 입 크기의 딤섬에 담아낸 격식 있는 보양 요리

1시간어려움고기/메인
닭고기찹쌀인삼대추
보양식퓨전요리수제만두

정지선 프리미엄 장미 딤섬

한우 살치살과 신선한 가리비 관자를 속재료로 채워 장미꽃 모양으로 화려하게 빚어낸 프리미엄 초호화 딤섬 요리입니다.

30분어려움고기/메인
가리비 관자한우 살치살죽순대파전분가루
럭셔리요리손님초대수제만두

정지선 두부 딤섬

오향 향신료로 풍미를 높인 쫀득한 두부 피 속에 담백하고 묵직한 두부 소를 채워 구워낸 수제 딤섬

40분어려움면/분식
밀가루두부쪽파오향분치킨파우더
흑백요리사수제만두두부요리

정지선 돼지고기 마라탕

소고기 대신 돼지고기를 넣고 마라소스와 고추기름으로 깊고 담백한 맛을 낸 1인분 간편 마라탕

20분쉬움국/찌개/탕
돼지고기연근감자소시지대파
혼밥메뉴스트레스해소매운맛

정지선 눈꽃만두

바닥은 바삭하고 속은 촉촉한 육즙이 가득하며 화려한 눈꽃 튀김옷을 입은 군만두

30분보통면/분식
만두피다진 돼지고기부추표고버섯대파
겉바속촉손님맞이홈파티

정지선 참치 두부 멘보샤

식빵 대신 두부를 활용하여 칼로리를 낮추고 담백함을 살린 중식풍 참치 멘보샤

25분쉬움간식/디저트
캔 참치두부감자양파마요네즈
이색요리아이간식퓨전중식

정지선 수정교자

피가 투명하고 속이 비치는 광동식 고급 딤섬 수정교자 레시피

2시간 30분어려움면/분식
새우살게살돼지비계밀전분감자전분
정통중식손님초대수제만두

정지선 에어프라이어 멘보샤

기름에 튀기지 않고 에어프라이어로 담백하고 바삭하게 구워내는 정지선 셰프의 멘보샤 레시피입니다.

20분보통간식/디저트
식빵새우달걀대파굴소스
에어프라이어아이간식새우요리