자취요리신 돼지고기 두부짜글이
돼지고기 앞다리살을 노릇하게 구워 나온 기름에 고추장 양념과 두부를 넣고 푹 졸여내어 밥 두 공기를 비우게 만드는 진정한 밥도둑 짜글이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 앞다리살 대신 삼겹살이나 목살 등 기름기가 적당히 있는 다른 돼지고기 부위를 사용해도 무방합니다.
- 이 짜글이는 오래 끓여서 국물이 졸아들수록 고기와 양념의 감칠맛이 두부에 고스란히 배어들어 맛이 더욱 진해집니다.
이런 분들에게 추천
- 다른 반찬 필요 없이 매콤 짭짤한 찌개 하나로 밥공기를 비우고 싶으신 분들.
- 복잡한 육수 내기 없이 고기 기름과 기본 양념만으로 깊은 맛을 내고 싶으신 분들.
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