정지선 마라 기스
삶은 닭가슴살을 육포처럼 꼬들하게 볶아 매콤알싸한 양꼬치 시즈닝으로 향을 더한 이색 홈술 안주
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 닭가슴살은 삶은 뒤 곧바로 건져내야 특유의 닭 잡내가 스며들지 않고 깔끔합니다.
- 간장과 노추를 함께 사용하면 깊은 풍미와 함께 중식 특유의 먹음직스러운 짙은 갈색빛을 낼 수 있습니다.
- 수분을 완전히 날려 육포처럼 바삭하면서도 꼬들꼬들한 식감을 살려주는 것이 조리의 핵심입니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간편하게 이색적이고 매콤한 중식 안주를 즐기고 싶은 분들.
- 다이어트 후 처치 곤란인 뻑뻑한 닭가슴살을 맛있게 색다르게 소비하고 싶은 분들.
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