정호영 우엉소고기볶음
아삭한 우엉과 고소한 소고기를 짭조름하게 졸여낸 최고의 밥반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 우엉을 썰어두고 바로 조리하지 않을 때는 식초를 살짝 탄 물에 담가두면 갈변을 손쉽게 방지할 수 있습니다.
- 조리기 전에 재료를 기름에 한 번 볶아주면 우엉 고유의 향과 아삭한 식감이 훨씬 잘 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 아이들이 좋아하는 달콤 짭조름한 밑반찬을 만들고 싶은 분들.
- 몸에 좋은 우엉을 색다르고 맛있게 즐기고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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