정호영 돼지 안심 스테이크
부드러운 돼지 안심을 구워 상큼한 오렌지 주스 소스에 졸여낸 고급스러운 스테이크
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 이 요리는 고기 구운 맛과 채소 볶은 맛이 팬에 축적되어야 하므로 반드시 프라이팬 하나로 연속 조리해야 깊은 맛이 납니다.
- 고기를 구울 때 여러 번 뒤집지 말고 한 면을 충분히 익혀서 육즙을 가두고 색을 내주는 것이 좋습니다.
- 월계수잎이 없다면 생략해도 무방합니다.
이런 분들에게 추천
- 색다르고 고급스러운 스테이크 소스를 경험해보고 싶은 분들.
- 소고기 스테이크가 부담스러워 가성비 좋은 돼지고기 요리를 찾는 분들.
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