정호영 감자 고로케
단짠 양념으로 볶은 고기와 부드러운 감자가 어우러진 겉바속촉 일본식 고로케
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 볶은 고기와 야채의 수분을 체에 잘 걸러주어야 고로케 반죽이 질어지지 않고 모양이 예쁘게 잡힙니다.
- 안에 들어가는 재료는 이미 다 익은 상태이므로, 겉의 빵가루가 노릇하고 바삭해질 때까지만 튀겨주면 됩니다.
- 튀기기 번거롭다면 에어프라이어에 기름을 살짝 발라 구워내도 담백하게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 아이들을 위한 겉바속촉 수제 영양 간식을 만들고 싶은 분들.
- 집에서 일식 전문점 스타일의 깔끔한 고로케를 맛보고 싶은 분들.
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