정호균 계란장 활용 닭고기 덮밥

조리 팁 💡

• 보관하던 계란장 간장은 위생을 위해 반드시 사용 전 한번 팔팔 끓여낸 뒤 사용하는 것이 좋습니다.
• 닭고기를 구울 때 뒤집지 않고 무거운 냄비나 접시로 누르며 약한 불로 구워야 껍질의 극강의 바삭함이 살아납니다.
• 완성된 닭고기 위에 차가운 매운맛을 뺀 양파 슬라이스를 살짝 곁들이면 느끼함을 없애고 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐먹다 남은 계란장 버리기 아까워 유용하게 활용하고 싶은 분들.
• ⭐바삭한 닭껍질 식감이 살아있는 일식 치킨동/오야코동 스타일을 원하는 분들.