아하부장 간장 계란장 덮밥
간장물을 끓이지 않고 각종 다진 채소와 정량의 양념에 달걀을 재워 완성하는 마약 계란장 덮밥
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 달걀을 삶은 후 찬물에 바로 식혀야 반숙 형태가 유지되고 껍질이 잘 까집니다.
- 노두유를 넣으면 달걀 표면에 깊고 먹음직스러운 진한 갈색이 예쁘게 입혀집니다.
- 양념장을 끓이지 않으므로 하루 이상 충분히 냉장 숙성시켜 드시면 맛이 더욱 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 미리 만들어 두고 간편하게 한 끼 덮밥을 해결하고 싶은 분들.
- 끓이지 않고 만드는 쫀득한 반숙 계란장 레시피를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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