이모카세 제육볶음
불을 켜기 전 고기와 양념을 함께 넣어 숙성 없이도 부드럽고 매콤달콤하게 완성하는 이모카세 표 제육볶음
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 달궈진 팬에 고기를 넣으면 살코기가 바닥에 쉽게 들러붙으므로, 불을 켜기 전에 고기와 기름을 먼저 넣고 볶는 것이 이모카세의 특급 비법입니다.
- 삼겹살보다 앞다리살(전지)을 사용하면 기름기가 적당해 식은 뒤에도 느끼하지 않고 구수한 맛이 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 양념을 미리 재워두는 번거로움 없이 15분 만에 맛있는 고기반찬을 만들고 싶은 분들.
- 실패 확률이 낮은 대중적이고 확실한 기사식당 및 이모카세 스타일의 제육볶음을 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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