매일맛나 제육볶음
설탕을 고기에 먼저 볶아 간이 쏙 배게 한 뒤 황금 비율 양념장으로 매콤달콤하게 볶아내는 초간단 제육볶음
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고기를 볶을 때 설탕을 가장 먼저 넣어야 양념이 고기 속까지 겉돌지 않고 잘 배어듭니다.
- 양파와 대파 초록 부분은 오래 가열하지 않고 불을 끄기 직전에 넣어야 아삭함이 살아납니다.
- 고운 고춧가루와 중간 고춧가루를 1:1 비율로 섞어 쓰면 매콤한 색감과 감칠맛이 더욱 좋아집니다.
이런 분들에게 추천
- 입맛에 착 감기는 실패 없는 제육볶음 양념 공식을 찾으시는 분들.
- 고기에 양념이 쏙 배어드는 맛집 스타일 조리 노하우를 배우고 싶으신 분들.
- 아삭한 채소 식감과 풍성한 육즙을 함께 즐기고 싶으신 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
